LA STORIA IN PIAZZA
I tempi del cibo

Per la quinta edizione di La Storia in piazza è stato individuato il tema de I tempi del Cibo, che verrà declinato secondo diverse chiavi di lettura – storica, sociologica, geopolitica, culturale, artistica – con una attenzione particolare ai temi della sostenibilità ambientale, in linea con l’impostazione dell’Expo 2015.
Come ricorda Donald Sassoon, curatore della rassegna, citando a sua volta Jean-Henri Fabre (1823-1915), la storia celebra i campi di battaglia dove troviamo la morte, mentre abitualmente non parla dei campi coltivati che ci danno la vita. Ma il cibo è fattore centrale nella storia e nell’economia mondiale – viaggi di esplorazione, guerre di conquista di nuovi territori, carestie, consumismo, controllo delle risorse, globalizzazione dei consumi, inquinamento – ed è fonte di identità, di cultura, di riti, di ricordi.
Una riflessione sul cibo può quindi consentire di affrontare aree di interesse estremamente diversificate, secondo la consueta impostazione della rassegna, che accosta alla prospettiva storica una attenzione particolare ai temi della contemporaneità.

Le anticipazioni