APRILE

Ore 18.00 - MILANO

Il pane quotidiano nella storia

Lectio magistralis di Donald SASSOON

Fondazione Corriere della Sera - Sala Buzzati
Via Balzan 3, angolo via San Marco - Milano

Ingresso libero solo con prenotazione telefono 02-87387707 - www.fondazionecorriere.it









Tre processi globali hanno modificato il nostro cibo quotidiano: l'invenzione dell'agricoltura e della pastorizia; la scoperta del Nuovo Mondo di nuovi cibi; la rivoluzione tecnologica.
Oggi si soffre di fame nei paesi sottosviluppati, ma non molto tempo fa nel nostro continente si mangiava poco e male.
Ci troviamo così ora in una situazione curiosa e terribile: un mondo diviso tra quelli che mangiano troppo poco e quelli che mangiano una quantità eccessiva di cibo sbagliato.