Incontri con la Storia

10 aprile 2014, ore 9

Siamo ciò che mangiamo

Sala del Maggior Consiglio
Riccardo Valentini Nobel per la Pace

 Marco AIME  

10 aprile 2014, ore 12

Primo non sprecare

Sala del Maggior Consiglio

Andrea SEGRÉ  

11 aprile 2014, ore 9.30

Il pane quotidiano nella storia

Sala del Maggior Consiglio

Donald SASSOON  

11 aprile 2014, ore 10.30

A cena con gli antichi e i moderni

Archivio Storico

Maurice AYMARD  Mireille CORBIER  

11 aprile 2014, ore 11.30

Crudo e cotto. Dalla biologia alla cultura

Antonio GUERCI  

11 aprile 2014, ore 11.30

Patata e mais. Il nostro debito verso il “Nuovo Mondo”

Roberto FINZI  Marc DE FERRIÈRE LE VAYER  

12 aprile 2014, ore 10.00

Storia degli italiani a tavola

Sala del Minor Consiglio

John DICKIE  

12 aprile 2014, ore 11

Contadini, signori, monaci. La cucina nel Medioevo

Sala del Minor Consiglio

Massimo MONTANARI  

12 aprile 2014, ore 11.00

La fame come strumento di guerra. Il cannibalismo degli europei alla vigilia dell’Illuminismo

Lauro MARTINES